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いもジェンヌのひじき煮②

いもジェンヌ料理
 
材料(4人分)

・いもジェンヌ 60g
・ひじき(乾燥) 15g
・人参 30g
・油あげ 1/2枚
・サラダ油 小さじ1/2
・だし汁 120ml
 
・A(砂糖 小さじ1と1/2、しょう油 小さじ1と1/2)

作り方

① いもジェンヌ、油あげ、人参を千切りにする。
② サラダ油でひじきと人参を炒め、だし汁を入れて柔らかくなるまで煮る。
③ いもジェンヌと油あげ、材料Aを入れる。
④ いもジェンヌに火が通ったら出来上がり。