簡単！！いもみそからめ

① いもジェンヌを乱切りにして水気を取る。
② フライパンにサラダ油、メープルシロップを入れ、弱火～中火でいもジェンヌに火が通るまで炒める。
③ 味噌を水で溶き、火を止めて入れる。
④ ③をよくからめてからお好みでいりごまを振って、出来上がり。

最後に味噌をからめることで、味噌の風味と旨味を感じられます。油が少量だと時間がかかるので、揚げても大丈夫です。