いもジェンヌロースー

① いもジェンヌを太めの千切り、リンゴはいちょう切り、豚肉は細く切り、酒と塩こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶす。
② 油をひき、生姜を入れて炒めて、豚肉を加えて炒める。
③ 豚肉を一度取り出し、さつまいもとリンゴを入れて炒める。
④ 酒、砂糖、鶏ガラスープを入れて少し煮て、豚肉、オイスターソース、しょう油を入れる。
④ 煮汁が少なくなったらレーズンを入れ、出来上がり。