HOME | 食べる | レシピ集 | いもジェンヌのひじき煮 いもジェンヌのひじき煮 ・いもジェンヌ 120g・鶏肉 50g・人参 30g・油あげ 30g・サラダ油 小さじ2・ひじきの水煮 60g・だし汁 100ml ・A(しょう油 大さじ1、砂糖 大さじ1、酒 小さじ2) ① いもジェンヌと鶏肉は1cm角に切る。人参は細切り、油揚げは食べやすい大きさに切る。② 厚手の鍋にサラダ油を熱して、いもジェンヌを炒める。油が全体にまわったら、鶏肉、人参、油あげ、ひじきを加えてさらに炒める。③ だし汁とAを加え、全体を混ぜ合わせる。④ 落とし蓋をして弱火で15分ほど煮汁が少なくなるまで煮詰める。 調理後、冷ましながらねかせることで、より味がしみ込みます。 いもジェンヌ いもジェンヌスイーツ 焼きいも・蒸しいも レシピ集 プライバシーポリシー お問い合わせ